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A primeira Exposição Estadual do Rio Grande do Sul, com animais, produtos agrícolas e industriais aconteceu em Porto Alegre, no dia 24 de fevereiro de 1901 no Campo da Redenção, hoje Parque da Redenção.
Na época, já era considerada um sucesso, registrando a presença de 67 mil pessoas no Parque.
Nascia então a Exposição Estadual, embrião do que hoje é a Expointer.


Em 1909, a Exposição passou a ser realizada no Prado Rio Grandense, onde mais tarde foi construído o Parque de Exposições Menino Deus, atual sede da Secretaria da Agricultura e Abastecimento.
Com o crescimento da Exposição, o Parque Menino Deus tornou-se pequeno demais para as dimensões do evento. Assim foi necessário ampliar a área, fato que definiu a transferência para Esteio, com a compra de 64 hectares.

1912 – Monta-se uma estrutura maior para o Parque Menino Deus, devido ao crescente interesse pela exposição estadual. Uma pavilhão metálico é encomendado a uma indústria inglesa. Em torno do pavilhão são construídos baias e pistas para desfile de animais, galpões para armazenamento de forrageiras e alojamentos para os peões.

1920 – São destacadas, até este ano, as atuações das comissões de Orçamento, Constituição e Justiça e do Planejamento quando da organização de feiras. Nessa época, a agropecuária está inserida nas atividades da Secretaria da Fazenda e consta nos levantamentos orçamentários enviados pelos presidentes da província (governadores) e em pareceres da Comissão de Orçamento da Assembléia de Representantes do Rio Grande do Sul.

1929 – Instalada, por Getúlio Vargas, então presidente da província (governador do Estado), a Diretoria de Agricultura da Secretaria de Obras Públicas, embrião da futura Secretaria da Agricultura.

1935 – Criada, em 26 de junho, a Secretaria da Agricultura. No ano seguinte, a mesma é instalada em definitivo.

1937 – Firmado, em 6 de agosto, convênio entre Governo do Estado e Ministério da Agricultura instituindo as exposições estaduais de animais. As primeiras são realizadas alternadamente em municipios do Interior.

1955 – São fixados os certames estaduais no Parque Menino Deus.

1967 a 1969 – Constata-se a incapacidade do Parque do Menino Deus em sediar eventos com a presença de cabanheiros da Argentina e Uruguai. Em razão disso, o Governo do Estado compra, entre oito áreas selecionadas, 64 hectares da fazenda Kroeff, em Esteio. Apesar de protestos de produtores, criticando a mudança para um lugar considerado à época distante, inicia-se a construção pela Secretaria da Agricultura do Parque de Esteio.

Em 1970, as instalações do Parque Estadual de Exposições Assis Brasil estavam prontas e foi realizada a 33ª Exposição Estadual de Animais.

1972 – É batizada a feira com a denominação de Expointer. Tem início, assim, o ciclo de exposições com a participação de diversos países, ocorrendo a 1ª Exposição Internacional de Animais. Os certames internacionais repetem-se a cada dois anos até 1984. Além dos estados de São Paulo, Minas Gerais, Goiás, Santa Catarina e Paraná, a 1ª Expointer contou com a presença de nações como Holanda, França, Estados Unidos, Inglaterra, Alemanha, Áustria, Suécia, Dinamarca, Bélgica, Uruguai, Argentina e Chile. Nesta edição, em 22 mil metros quadrados de área coberta, a Expointer contabiliza 2,9 mil animais inscritos, de 45 raças.

1974 - São doadas pelo governo da então Alemanha Ocidental três esferas para o Estado. Hoje, as estruturas, que possuem as cores do Rio Grande do Sul, são a marca da Expointer.

1977 – Recebe nova denominação o Parque de Esteio: Parque Estadual de Exposições Assis Brasil (PEEAB), homenagem a um dos mais importantes políticos e produtores rurais do Estado no começo do século XX e que, neste mesmo ano, em agosto, tem a memória reverenciada com o título, concedido pelo governo estadual, de Patrono da Agricultura.

1984 – Passam a ser realizados anualmente na Expointer os certames internacionais de animais.

1988 – Ampliam-se as instalações da tribuna de honra do Parque Assis Brasil.

1998 – Ocorre a ampliação da área total do Parque de Exposições Assis Brasil, passando de 64 para 141 hectares.

2003 - Registra-se na Expointer público de 620 mil visitantes (203 mil pagantes), arrecadação de R$ 1,3 milhão em bilheteria, comercialização de R$ 4,7 milhões em animais e venda de R$ 216 milhões em máquinas e implementos. Pela primeira vez, a feira foi aberta oficialmente por dois presidentes de república, Luiz Inácio Lula da Silva, do Brasil, e Jorge Batlle, do Uruguai. ''Batemos todos os recordes em termos de números em relação às edições passadas e tivemos oportunidade de mostrar a qualidade da nossa genética, a força do setor de maquinário, com espaço especial para a agricultura familiar'', avaliou o governador Germano Rigotto no encerramento da exposição. Apenas uma semana depois do término da Expointer 2003, em 15 de setembro, o secretário da Agricultura e Abastecimento, Odacir Klein, e o presidente da comissão executiva da feira, Caio Rocha, reuniram-se, no Parque de Exposições Assis Brasil, com representantes da prefeitura de Esteio e de organizações rurais para dar início à estruturação da feira em 2004.

2004 - Realiza-se a 27ª edição da Expointer, com presença de 268.934 pagantes e público de 720 mil, o maior da história da feira. No ano anterior, foram 207.603 pagantes e público total de 620 mil pessoas. A comercialização de animais chega a R$ 4,749.587,00, dos quais R$ 1.704.340,00 vendidos fora do Parque Assis Brasil. No setor de maquinário e implementos agrícolas, o valor total de negócios fica em R$ 218 milhões. A agricultura familiar é um dos destaques, com comercialização de R$ 252,239,00 mil, valor que supera em 17,4% a feira anterior. O número de estandes de máquinas sobe de 110 para 140, em área de 11 hectares. O total de animais participantes é de 4.720, superando os 4.537 do ano anterior.

2005 - Registra-se na 28ª Expointer a superação dos números de comercialização da mostra anterior. Foram negociados neste ano R$ 6.184.165,50 em exemplares das diferentes raças participantes, contra o total de R$ 4.749.587,00 do ano passado, correspondente a R$ 3.045.247,00 resultantes das vendas dentro do Parque Assis Brasil, em Esteio, onde se realiza a Expointer, e R$ 1.704.340,00 das operações fora do parque. O Pavilhão da Agricultura Familiar comercializou nesta feira R$ 286.161,00. Em 2004, foram R$ 252.339,00. Na área de Artesanato, as vendas totalizaram R$ 944.850,00, enquanto em 2004 ficaram em R$ 927.676,46. Houve menor desempenho apenas na freqüência de público, o que se justifica pela chuva na maior parte dos nove dias da Expointer 2005, e nas vendas do segmento de máquinas e implementos agrícolas. O número de pessoas que passaram pelo Parque Assis Brasil foi de 526 mil pessoas, entre pagantes e não-pagantes. Em 2004, 720 mil pessoas estiveram na feira, somando as que pagaram ingresso e convidados, público recorde da mostra. Na comercialização de máquinas e implementos, o total foi de R$ 135.241.100,00, o que representa 55% do valor obtido na edição anterior. Mas, apesar da queda, o percentual alcançado em relação a 2004 é maior do que o registrado por outras feiras brasileiras, que em geral venderam 50% menos em 2005 em comparação com o ano anterior. Em 2005, foram inscritos 5.956 animais, com participação de 4.537 exemplares. Foram representadas 10 nações na feira: Alemanha, Argentina, Áustria, Camarões, Chile, China, Equador, Peru, Reino Unido e Uruguai.

2006 - Registra-se na 29ª Expointer um público de 640 mil visitantes. Novamente aconteceu a superação de números, que indicaram uma venda de animais no valor de R$ 7.232.467,00, na Agricultura Familiar foram comercializados R$ 449.592,00 e os expositores de artesanato alcançaram o faturamento de R$ 1.087.351,20.

2007 – Realiza-se a 30ª Expointer com mais uma superação de dados, como o de público, com 695 mil visitantes e um faturamento total de R$ 175.036.502,00, equivalente a U$ 89.167.855,00 pela venda de animais, comercialização de máquinas e suplementos e outros. Foram realizados nos nove dias da feira 416 eventos.

2008 – Mais uma vez registra-se na edição da 31ª Expointer a superação dos números na comercialização e qualidade da mostra anterior.